Meltdesignstudio

tirsdag

2

maj 2017

Dorthe Kvist, havedesigner, forfatter, trendspotter, stylist og foredragsholder Indehaver af Meltdesignstudio, Bloggen er for havenørder, urbane gartnere, indretnings-
passionataer, madører og livsnydere.

Mors dag ::: Gaveguide til gardenista mødre (VIND fine frø)

Skrevet af

(Servicemeddelelse)
HUSK at vi nærmer os Mor´s dag, (d. 14 MAj) så hvis du har en mor som du synes skal forkæles (og skal alle mødre ikke det?) Så kig med her, hvor du både kan vinde en have-gave til dig selv og din mor, og få inspiration til årets gaver til gardenista mødre

b

Du kan vinde to af de her fine frøæsker fra Urban garden company, en til dig selv og en til din mor.

Alt du skal gøre er at vælge hvilken æske du kunne tænke dig til dig selv, og hvilken du ville vælge til din mor (det gør du lige HER)

og så skrive et par ord i kommentarfeltet her på bloggen om, hvorfor netop din mor skal forkæles.a

Og hvis du trænger til mere inspiration til dejlige gaver til gardenista mødre, så kan du jo overveje:

1. Et knitrende sæt sengetøj fra det nye mærke Homehagen, som laver sengetøj i luksuskvalitet til hverdagspriser

2. En pude eller to til yndlingsstolen, fra Linum´s nye forårskollektion

3. En smuk juvel-agtig vase til sommernes buketter fra Louise Roe

4. En frøboks med et udvalg af enten bladgrønt, krydderurter eller grøntsager til køkkenhaven eller byhaven Tjek dem ud HER (HUSK at du kan vinde to frøbokse)

5. Eller måske synes du din mor skal have en smuk og magisk ring med flyvende mælkebøttefrø. Find den lige HER

c

Du kan selvfølgelig også give hende en Hortensia Magical, som blomstrer op til 150 dage, mens den skifter farve hen over sommeren. Den er smuk, tørketålende og lige til at plante ud i haven. køb den f. eks HER

 

Rigtig dejlig Mor´s dag

Og HUSK så lige at du også kan vinde biletter til CPH garden ( ;

Se hvordan du gør lige HER

KH

Signatur Dorthe

Vi trækker lod om mor´s dags gaven allerede Onsdag d. 10 maj, så skynd dig at smid et lod i puljen!

PSSSSSST!

HUSK at du kan følge bloggen på E-mail, så går du ikke glip af et eneste indslag

Og du kan også følge mig på Facebook? eller Instagram ? og ja, jeg er også pinterest eller du kan tilmelde dig mit nyhedsbrev og få guiden : Sådan får du mere tid og mindre stress i en endnu flottere have

 

Kram D

onsdag

22

februar 2017

Dorthe Kvist, havedesigner, forfatter, trendspotter, stylist og foredragsholder Indehaver af Meltdesignstudio, Bloggen er for havenørder, urbane gartnere, indretnings-
passionataer, madører og livsnydere.

Havetips::: Så dine ærter nu

Skrevet af

(Og bliv allerførst med ærtehøsten i år)

Det er som om at det kribler helt uudholdeligt i havefingrene lige nu. Jeg kan, udover i mine egne havefingre,  mærke det på min mailbox, hvor der dagligt tikker forespørgsler på haveplaner ind. Så ligesom naturen, er vi vist alle ved at vågne op og blive havekuldrede for at få lidt jord under neglene, og betragte grønne spirer pible frem af jorden, og nyt liv begynde.

Havetips så dine ærter nu Foto og styling Dorthe Kvist Meltdesignstudio

Du har sikkert allerede forspiret chili og tomater, og sat kartofler over til forspiring, men det er som om det ikke helt er nok, er det ikke rigtigt?

Men så har jeg en god nyhed til dig, for du kan faktisk godt gå igang med at så ærter allerede nu.

a

Ærter, tænker du måske, skal da have varmere grader, og mere forår, men ikke sorten Winterkefe.

Sidste år såede jeg dem i drivhuset allerede i December, og på nuværende tidspunkt så de ud som på billedet. Men i år er jeg lidt senere på den med det hele, så de frø jeg tog fra dem i efteråret, kommer i jorden nu.

b

Udover den fabelagtige egenskab at du kan så sorten allerede om vinteren (og få styret lidt af forårsfeberen) så blomstrer Winterkefe med de fineste rødviolette blomster der ligner lathyrus, og planten bliver lynhurtigt 1,5-2 meter høj.

Og på den måde kan du høste hjemmedyrkede ærter allerede i Maj.

Husk at lægge frøene i blød i vand et døgns tid inden du putter dem i jorden. Winterkefe kan sås fra November, og klarer vinterens frost helt fint. Ærterne skla hapses med det samme for de smager bedst helt unge, lader du dem sidde for længe mister de noget af deres sødme og bliver let bitre.

Du kan købe frøene hos vores allesammens Frø guru Camilla Plum

Rigtig god fornøjelse med ærterne ( ;

 

( HUSK at du kan  vinde biletter til CPH garden lige HER , skynd dig, du kan lige nå at være med i denne måneds trækning)

 

KH

 

Signatur Dorthe

 

PSSSSSST!

HUSK at du kan følge bloggen på E-mail, så går du ikke glip af et eneste indslag

Og du kan også følge mig på Facebook? eller Instagram ? og ja, jeg er også pinterest eller du kan tilmelde dig mit nyhedsbrev og få guiden : Sådan får du mere tid og mindre stress i en endnu flottere have

torsdag

18

august 2016

Dorthe Kvist, havedesigner, forfatter, trendspotter, stylist og foredragsholder Indehaver af Meltdesignstudio, Bloggen er for havenørder, urbane gartnere, indretnings-
passionataer, madører og livsnydere.

Planlæg næste års høst::: Stikkelsbær

Skrevet af

Hvis du drømmer om selvforsyning og om at høste din egen mad i haven, så er det en ganske fin tid lige nu at begynde at planlægge næste års høst

Planlæg næste års høst Stikkelsbær Foto Pernille Kaalund styling Dorthe Kvist Meltdesignstudio

Og jeg kan forstå på min insta-profil, at stikkelsbær er i høj kurs

Planlæg næste års høst Stikkelsbær Foto Pernille Kaalund styling Dorthe Kvist Meltdesignstudio 3

for det var da jeg postede det her billede at jeg fik likes og kommentarer i massevis……Og tak for det ( ; 

Så derfor kommer der lidt tilbage her, nemlig lidt om stikkelsbær, og hvad du gør for at planlægge næste års høst.

Det er vist ikke nogen hemmelighed at jeg er glad for stikkelsbær, det har man kunne se herinde i årenes løb, f.eks HER og HER og HER

Bær er noget af det allernemmeste du selv kan dyrke, i haven, på altanen eller i baggården. Og så er de ovenikøbet sprængfulde af vitaminer og supersunde at spise. Når buskene først er plantet, passer de fleste sig selv, og leverer dejlige bær sommer efter sommer. Bærbuske kan også dyrkes i potter og krukker, på altanene eller i baggården.

b

Stikkelsbær smager af sol og sommer, det er ultimativt mit yndlingsbær, og er et bær der har levet et langt og lidt hemmeligt liv i mormors køkkenhave. Det er ikke et bær der er nemt at finde i butikkerne, så der er al mulig grund til selv at dyrke det.

Stikkelsbær fås i mange sorter røde som feks. Ribes Rolanda som er en mellemstor 1-1,5 m høj busk der bærer mange frugter, der modner i August. Den kan lide fuld sol og veldrænet jord. Der findes også grønne stikkelsbær og en tornfri variant F.eks. Tatjana ´tornfri´ribes, hvis man synes det er for bøvlet med stikkeriet. Den er resistent overfor meldug og stikkelsbærdræber.

Planlæg næste års høst Stikkelsbær Foto Pernille Kaalund styling Dorthe Kvist Meltdesignstudio 1

Plukningen af bær kan blive en del lettere hvis du opstammer dine buske. Især ved stikkelsbær, kan det være praktisk at få bærrene op i en nemmere plukkehøjde.

Og det er nu du skal i sving, hvis du vil sikre dig at høst estikkelsbær til næste år.

Sådan gør du:

Køb en busk og plant den i halvskygge i en veldrænet muldet jord. Hvis du planter flere skal du have 2 meter imellem dem. Gød den ikke , da den vil blive mere modtagelig for stikkelsbærdræberen. Sådan lyder den officielle opskrift, mine egne står i en lidt træt leret jord, lidt for tæt og under et stort fyrretræ , men de er glade og fornøjede alligevel, så de finder sig i meget.

Tynd eventuelt grenene ud i busken indimellem, ved at klippe de ældste grene væk. Kan dyrkes i en stor beholde eller espalieres. Det skal lige siges at den bærer frugt på 2 år gamle grene.

God fornøjelse me dhøsten ( ;

 

KH Dorthe

 

Psssst!

Ved du at du kan følge mig på Facebook? eller Instagram ? og ja, jeg er også pinterest eller du kan tilmelde dig mit nyhedsbrev og få guiden : Sådan får du mere tid og mindre stress i en endnu flottere have

tirsdag

26

april 2016

Dorthe Kvist, havedesigner, forfatter, trendspotter, stylist og foredragsholder Indehaver af Meltdesignstudio, Bloggen er for havenørder, urbane gartnere, indretnings-
passionataer, madører og livsnydere.

Windowfarming::: Sådan dyrker du uden jord

Skrevet af

Nu er der (endnu mere) godt nyt til dig med grønne fingre, men minus have

For jord er ikke noget du behøver for at dyrke din egne grøntsager, ikke engang noget der bare ligner en have…Window gardening sådan dyrker du uden jord  IKEA Dorthe Kvist Meltdesignstudio a

En vindueskarm, eller bare et spot i køkkenet, er alt du behøver for at kunne høste dine egne grøntsager

Window gardening sådan dyrker du uden jord  IKEA Dorthe Kvist Meltdesignstudio (24)

Med IKEA`s nye serie til hydrophonisk dyrkning, hvor du dyrker på en cocktail af vand, lys og gødning, slipper du for jord i køkkenet og knas i salaten. Samtidig gør du vejen fra jord til bord absolut minimal og får grønt med flere vitaminer

Window gardening sådan dyrker du uden jord  IKEA Dorthe Kvist Meltdesignstudio (26)

Du sår dine frø i de små spireblokke af mineraluld, som passer i den opvaskesikre spirebakke

a

Og derefter kan de flytte over i forskellige systemer med inbygget lys, der passer præcis til de små planter, der på den måde ikke behøver sollys for at blive sunde og store

Window gardening sådan dyrker du uden jord  IKEA Dorthe Kvist Meltdesignstudio (16)

Systemet er udviklet af Ikea folk i samarbejde med forskere fra Sveriges landbrugsuniversitet, som en løsning på den store urbanisering og alle de grønne fingre der flytter til byerne

“Vi ville gerne finde en løsning, så vores kunder kunne dyrke deres egne krydderurter og grøntsager året rundt, uanset om de boede i det nordlige Sverige om vinteren, i Singapore, Kina eller Nordamerika. ,” fortæller Ronnie Runesson, produktudvikler i IKEA.

b

Du kan naturligvis også købe frø der egner sig til denne form for dyrkning, og masser af opskrifter på IKEA´s hjemmeside på lækker med med hjemmedyrk.

Jeg synes det ser rigtigt fint ud, og som i ved hepper jeg stort på hjemmedyrk både med og uden jord, så i IKEA med dig, måske ses vi ?

 

Kollektionen rammer udvalgte IKEA butikker i starten af Maj.

 

Psssst!

Ved du at du kan følge mig på Facebook? eller Instagram ? og ja, jeg er også pinterest eller du kan tilmelde dig mit nyhedsbrev og få guiden : Sådan får du mere tid og mindre stress i en endnu flottere have

torsdag

3

september 2015

Dorthe Kvist, havedesigner, forfatter, trendspotter, stylist og foredragsholder Indehaver af Meltdesignstudio, Bloggen er for havenørder, urbane gartnere, indretnings-
passionataer, madører og livsnydere.

EAT ::: Sensommerhøst og ananasæbler

Skrevet af

Et af mine absolutte yndlingsæbler er det sprøde, søde og friske ananasæble

og det er netop i denneher tid, sensommerhøsten, at de smukke pinkfarvede æbler ligeså stille rasler ned fra mit lille træ

Eat sensommerhøst og ananasæbler Foto og styling Dorthe Kvist Meltdesignstudio1

Æblet er ikke på nogen måde at finde i hall of fame, hvor navne som Filippa og Ingrid Marie snupper opmærksomheden. Det lever derimod sit stille liv i gamle landbohaver, og hos heldige haveejere af nyere tid, der måske kender æblet fra gamle dage, som mig selv

Eat sensommerhøst og ananasæbler Foto og styling Dorthe Kvist Meltdesignstudio 2

Jeg er vokset op med et kæmpe gammel ananasæble-træ, der gav en milliard af de dejlige æbler hvert eneste år, og det var nok her, meget tidligt i mit have-liv,  at smagen af det sprøde pinkfarvede æble med det smukke kridhvide kød, blev synonymt med varme sommerdage, klatretræer, og endeløse ferier fulde af eventyr.

Æblet er ikke et man gemmer, for det egner det sig ikke til, hos mig er der heller ikke nogen grund til at samle op og pakke ind og lægge sirligt i kasser for vinteren, for æblerne bliver onduleret med det samme.

Det lykkedes mig dog i aftenens mulm og (alt for tidligt) mørke at få samlet en kurvfuld af de nedfalne æbler, og kogt dem til en skøn lyserød mos.

Eat sensommerhøst og ananasæbler Foto og styling Dorthe Kvist Meltdesignstudio3

Det er det nemmeste i verden, du gør sådan her:

  • skyl æblerne og skær dem i kvarte.
  • Put dem i en gryde med lidt vand i bunden
  • Lad dem koge ca 10 minutter (eller til de er blevet til mos, det går rimeligt hurtigt)
  • si mosen gennem en sigte, så får du skræller og kernehus væk
  • op i gryden med det og smag til med lidt sukker (og stevia) der skal ikke ret meget i

på iskold skyr med hakkede mandler, som en eftermiddagssnack, eller på havregrøden om morgenen, det smager skønt og friskt og meget af sommer

Og du kan også bruge mosen som sundt fyld i kanelsnegle

Velbekomme !

 

PSSSSSST!

HUSK at du kan følge bloggen på E-mail, så går du ikke glip af et eneste indslag

Og du kan også følge mig på Facebook? eller Instagram ? og ja, jeg er også pinteresteller du kan tilmelde dig mitnyhedsbrev og få guiden : Sådan får du mere tid og mindre stress i en endnu flottere have

søndag

26

juli 2015

Dorthe Kvist, havedesigner, forfatter, trendspotter, stylist og foredragsholder Indehaver af Meltdesignstudio, Bloggen er for havenørder, urbane gartnere, indretnings-
passionataer, madører og livsnydere.

Drik din have ::: Ribs saft

Skrevet af

Det er sommertid, og sommertid er saftevands tid……

Ribssaft foto og styling Dorthe Kvist Meltdesignstudio a

Den gode nyhed er at saft er noget af det allernemmeste du kan lave af din høst, så her er der nemme husmor points at score

Og lige netop ribs, har denneher skønne forfriskende syrlige smag af sommer, som jeg bare elsker (Prøv at klikke på billedet)

Ribssaft Dorthe Kvist Meltdesignstudio

Og så kan den danske sommer være lige præcis så uforudsigelig, blæsende og til tider alt for kølig, men med ribssaft i glasset, kan du lukke øjnene og smage de aller bedste dage af den danske sommer (hele året rundt YAY!)Ribssaft foto og styling Dorthe Kvist Meltdesignstudio b

 

Sådan gør du:

Ribssaft – ca 2 liter saft

  • 1 1/2 kg ribs med stilke
  • 2 liter vand
  • 1/2 tom vaniljestang
  • ca 300 g sukker

Ribs foto og styling Dorthe Kvist Meltdesignstudio (3)

Rens ribsene, du behøver ikke fjerne stilkene de sidder på, men fjern blade, dårlige bær og andet krimskrams

Kom bærrene i en gryde med vand og kog det op. Lad det småkoge under låg i omkring 20 minutter

Si saften i en meget finmasket si, evt. gennem et bomuldsklæde .
Kom saften i en ren gryde og tilsæt sukker og vaniljestang – start med at tilsætte 200 g sukker, lad det koge op, smag til om du synes der skal mere sukker i. Kog op og lad saften koge i et kvarters tid uden låg. Hvis der dannes skum på toppen, så fjernes det blot med en ske.

Ribs saft, sådan gør du Foto og styling Dorthe Kvist Meltdesignstudio

Du kan skylle flaskerne i atamon inden du hælder saften på, hvis ikke du har tænkt dig at drikke det hele med det vuns

Du kan også fryse saften som isterninger, hvis du vil undgå konserveringsmidler.

Prøv dig frem hvor meget vand der skal blandes i saften

Ribssaft foto og styling Dorthe Kvist Meltdesignstudio c

SKÅL !…

(og lad så for pokker den varme sommer komme an pleeeease )

 

PSSSSSST!

HUSK at du kan følge bloggen på E-mail, så går du ikke glip af et eneste indslag

Og du kan også følge mig på Facebook? eller Instagram ? og ja, jeg er også pinterest eller du kan tilmelde dig mitnyhedsbrev og få guiden : Sådan får du mere tid og mindre stress i en endnu flottere have

tirsdag

24

marts 2015

Dorthe Kvist, havedesigner, forfatter, trendspotter, stylist og foredragsholder Indehaver af Meltdesignstudio, Bloggen er for havenørder, urbane gartnere, indretnings-
passionataer, madører og livsnydere.

fredag

20

marts 2015

Dorthe Kvist, havedesigner, forfatter, trendspotter, stylist og foredragsholder Indehaver af Meltdesignstudio, Bloggen er for havenørder, urbane gartnere, indretnings-
passionataer, madører og livsnydere.

onsdag

22

oktober 2014

Dorthe Kvist, havedesigner, forfatter, trendspotter, stylist og foredragsholder Indehaver af Meltdesignstudio, Bloggen er for havenørder, urbane gartnere, indretnings-
passionataer, madører og livsnydere.