Meltdesignstudio

torsdag

29

september 2016

Dorthe Kvist, havedesigner, forfatter, trendspotter, stylist og foredragsholder Indehaver af Meltdesignstudio, Bloggen er for havenørder, urbane gartnere, indretnings-
passionataer, madører og livsnydere.

Drik din have ::: Æbler

Skrevet af

Jeg har bare den bedste nabo!

for min nabo har æbletræer i lange baner, og ikke tid nok til at gøre kål på dem allesammen

Så når det er æbletid, så får vi langet poser med æbler over hegnet, eller ungerne får en trillebør-fuld med når de kommer forbi

Drik din have Æbletid Foto og styling Dorthe Kvist Meltdesignstudio

I min have har vi bare et enkelt træ med de skønne æbler, og dem får vi som regel guffet i os inden nogle kan nå at sige æblekage, så derfor er naboens forsyninger så velkomne at alle på matriklen jubler højlydt

Drik din have Æbletid Foto og styling Dorthe Kvist Meltdesignstudio 1

Daglig indtagelse af æblekage, er (desværre) ikke noget vi kan slippe afsted med uden synlige mén, så jeg har længe været på jagt efter en sukkerfri måde at nyde de dejlige æbler helt naturel

så nu putter vi det røde guld direkte i juice presseren og

VOILA!

så har vi den skønneste (lyserøde)  drik af koldtpressede naboæbler

– an apple a day, keeps the doctor away

siger man jo, så jeg håber det virker, her i løbenæsernes højsæson

SKÅL!

PS Juicen kan holde sig et par dage på køl

 

Psssst!

Ved du at du kan følge mig på Facebook? eller Instagram ? og ja, jeg er også pinterest eller du kan tilmelde dig mit nyhedsbrev og få guiden : Sådan får du mere tid og mindre stress i en endnu flottere have

onsdag

21

september 2016

Dorthe Kvist, havedesigner, forfatter, trendspotter, stylist og foredragsholder Indehaver af Meltdesignstudio, Bloggen er for havenørder, urbane gartnere, indretnings-
passionataer, madører og livsnydere.

DIY ::: Sådan tørrer du hortensia

Skrevet af

Den smukke hortensia er en af mine havefavoritter, og jeg bruger de smukke blomster hele året rundt, i vaser, som kranse og til forskellige dekorationer.

Se med her, hvordan du får succes med at tørre dine hortensia, så de ikke mister farven

DIY sådan tørrer du dine Hortensia Foto og styling Dorthe Kvist Meltdesignstudio (1)

Det handler i bund og grund om at ramme det helt rigtige øjeblik, at høste blomsterne.

Lige der, når de har præcis den aller smukkeste farve

DIY sådan tørrer du dine Hortensia Foto og styling Dorthe Kvist Meltdesignstudio (2)

Jeg kan lide når farven på blomsterne falmer let hen på sensommeren, det giver det helt rigtige vintage-look, synes jeg.

Hvis du kan lide dem lidt klarere i farven, så skal du klippe dem lidt tidligere på sommeren.

DIY sådan tørrer du dine Hortensia Foto og styling Dorthe Kvist Meltdesignstudio (3)

Når du har klippet dine blomster af busken, så klipper du bladene af stænglerne, og stiller blomsterne i vand.

Lad dem stå i vandet indtil de er helt tørre, derefter kan du tage dem op og klippe det nederste af stænglen, hvis den er blevet lidt snasket.

På den måde tørrer du dine Hortensia, samtidig med at de bevarer deres smukke farve.

Lader du blomsterne sidde for længe på busken, mister de med tiden farven og bliver brune.

Og hvis du plukker dem, og hænger dem til tørre, risikerer du også at de mister farven

DIY sådan tørrer du dine Hortensia Foto og styling Dorthe Kvist Meltdesignstudio (4)

Og så er det jo dejligt, at man kan nyde dem i stuen, mens de står der og tørrer så fint.

Rigtig god fornøjelse med tørringen

( ; Dorthe

 

Psssst!

Ved du at du kan følge mig på Facebook? eller Instagram ? og ja, jeg er også på pinterest eller du kan tilmelde dig mit nyhedsbrev og få guiden : Sådan får du mere tid og mindre stress i en endnu flottere have

torsdag

15

september 2016

Dorthe Kvist, havedesigner, forfatter, trendspotter, stylist og foredragsholder Indehaver af Meltdesignstudio, Bloggen er for havenørder, urbane gartnere, indretnings-
passionataer, madører og livsnydere.

EAT::: Krydret æblesmør

Skrevet af

(Denneher opskrift vil du bare ikke gå glip af)

Når man lige får langet en kasse lækre æbler over hegnet af naboen, så skal der laves æblesmør, skal der.

EAT Æblesmør Foto og styling Dorthe Kvist Meltdesignstudio

Som den havenørd/madøre jeg er, sylter jeg en del. Stikkelsbær, blommer, solbær, ribs, saft af brombær og rabarber.

Men æblesmørret er en af de aller mest populære af sylteting her i huset, og jeg må vogte over glassene, for at de ikke skal blive spist allerede inden det sidste låg er skruet på.

a

Æbler har jeg ikke mange af selv, men det har min søde nabo, og ofte er jeg heldig at få de dejlige æbler i pose og kassevis over hegnet, for naboen ved at æblerne er i høj kurs her på matriklen.

Mange af dem presser vi i juiceren, og skyller ned med stor fryd, men andre havner i gryden og bliver til den lækreste æblesmør

Opskriften får du lige her:

Start med:

1 kg æbler

1dl æblecidereddikke

1,5 dl vand

Skyl æblerne og skær dem i stykker. Fjern stilke og dårlige pletter, men behold kernehuset, det indeholder pektin, der er med til at stive mosen.

Kog æblerne i vand og eddike, til de er helt møre (ca. 45 minutter) og mos dem gennem en sigte.

Til 1/2 liter mos bruges:

200 gr sukker (bland evt. 2/3 rørsukker med 1/3 muscovadosukker )

1 tsk kanel

2 tks lakridspulver

1/2 vanillestang

3 hele allehånde

3 nellikker

2 kardemomme kapsler

1 stjerneanis

1 nip havsalt

Sukker, kanel, lakrids og vanille puttes i mosen, og resten af krydderierne puttes i en spiceball, eller et stykke gaze, og puttes i mosen.

Kog det hele i ca. en time, og skru så ned og lad mosen småsimre i 2 timer. Rør lidt i den i ny og næ.

Læge n klat på en tllerken og træk en finge rigennem, hvis ikke mosen løber ud, er den færdig.

Put æblesmørret på skoldede glas.

Serveres på boller eller grovbrød, med en kop varm te.

EAT Æblesmør Foto og styling Dorthe Kvist Meltdesignstudio 2

Nu mangler jeg bare at stikke ind til naboen, med et par glas, som tak ( ;

Velbekomme!

 

Er der noget særligt du er vild med at sylte fra haven ? en opskrift jeg bare ikke må gå glip af ?

 

KH Dorthe

 

Psssst!

Ved du at du kan følge mig på Facebook? eller Instagram ? og ja, jeg er også pinterest eller du kan tilmelde dig mit nyhedsbrev og få guiden : Sådan får du mere tid og mindre stress i en endnu flottere have

mandag

12

september 2016

Dorthe Kvist, havedesigner, forfatter, trendspotter, stylist og foredragsholder Indehaver af Meltdesignstudio, Bloggen er for havenørder, urbane gartnere, indretnings-
passionataer, madører og livsnydere.

Reminder:::Har du husket at tilmelde dig?

Skrevet af

Drømmer du om at lave sådan en fin lille have her, så skynd dig til tasterne, og meld dig til

For jeg kan lige klemme 2 dejlige mennesker mere ind på terrariehave workshoppen

a

Du skal bare skrive en mail til dk@meltdesignstudio.com, skriv WORKSHOP i emnefeltet, og så får du instrukser om betaling

HUSK jeg skal have din mail inden kl 2000 i aften.

Håber vi ses

Det bliver drønhyggeligt

( ; KH Dorthe

 

Psssst!

Ved du at du kan følge mig på Facebook? eller Instagram ? og ja, jeg er også pinterest eller du kan tilmelde dig mit nyhedsbrev og få guiden : Sådan får du mere tid og mindre stress i en endnu flottere have

torsdag

1

september 2016

Dorthe Kvist, havedesigner, forfatter, trendspotter, stylist og foredragsholder Indehaver af Meltdesignstudio, Bloggen er for havenørder, urbane gartnere, indretnings-
passionataer, madører og livsnydere.

DIY:::Ny terrariehave workshop

Skrevet af

Skal du med?

Kom og lær at lave dit helt eget lille smukke haveunivers på glas

a

Jeg fejrer sensommeren med at holde en terrariehave workshop

Onsdag d. 14 September kl.  1830-2030

Ny terrariehave workshop Dorthe Kvist Meltdesignstudio Foto Pernille Kaalund a

Jeg er vild med den lille have, og de fine terrariehaver er noget af det hippeste for tiden.

Så nu sker det!
Jeg inviterer på bobler, kage, loungemusik, hyggeligt selskab og
Terrariehaveworkshop
Det foregår onsdag den 14 September 18.30-20.30 på Bellisvej 14 i Vanløse.

Vi skal lege med jord og planter, og pinde og sten, og du vil lære at lave en smuk terrariehave, helt som du drømmer om, som du kan tage med hjem.

Workshoppen koster 550 kr. og inkluderer: materialer til en terrariehave (glasbeholder, 3-5 planter, jord, leca, mos osv.) bobler og kage.
SKYND DIG !!! – Der er begrænset med pladser

SU senest torsdag d. 2 September

Alt du skal gøre er at sende en mail til dk@meltdesignstudio.com og skrive WORKSHOP i emnefeltet.
Herefter modtager du en mail med info om betaling, og når du har betalt får du en mail med din billet til workshoppen. Så er der en plads til dig på holdet, og materialer, så du kan lave din helt egen terrariehave

PS! huskede jeg at sige at der er veninderabat, hvis du tilmelder to af gangen, koster det en tusse ( ;

 

Du er mere end velkommen til at sende invitationen videre til din veninde, mor, datter, fætter, kollega eller nabo (o;
Ses vi ?

Åh! det håber jeg

KH Dorthe

Psssst!

Ved du at du kan følge mig på Facebook? eller Instagram ? og ja, jeg er også pinterest eller du kan tilmelde dig mit nyhedsbrev og få guiden : Sådan får du mere tid og mindre stress i en endnu flottere have

torsdag

25

august 2016

Dorthe Kvist, havedesigner, forfatter, trendspotter, stylist og foredragsholder Indehaver af Meltdesignstudio, Bloggen er for havenørder, urbane gartnere, indretnings-
passionataer, madører og livsnydere.

Indretning::: Grønne nyheder

Skrevet af

Det er så fin en tid lige nu, med messer fulde af nye labre sager, så man med det vuns får lyst til at flytte om og rykke rundt

Og trods de seneste sommerdage, er det tid til snart at rykke lidt mere indendørs, men jeg har lyst til meget meget mere grønt…

Indretning Grønne nyheder Tine K Home Dorthe Kvist Meltdesignstudio a

Så da jeg så alle de her labre (grønne) nyheder, blev jeg helt blød i knæenea

Salviegrøn velour, og håndlavet keramik i smukke grønne og jordfarvede nuancer

Indretning Grønne nyheder Tine K Home Dorthe Kvist Meltdesignstudio (8)

Hver skål har sit eget udtryk i glasuren

b

Smukke terracotte krukker til vinterens redning, mnemlig palmer og planter i stuerne, og masser af varm og eksotisk bambus

Indretning Grønne nyheder Tine K Home Dorthe Kvist Meltdesignstudio (13)

Messing, velour og botanik, er som skabt for hinanden

c

Smukke glasvaser til havens sidste buketter

Indretning Grønne nyheder Tine K Home Dorthe Kvist Meltdesignstudio (16)

Jeg er vild med den nye kollektion fra Tine K Home

tjek det hele ud HER

 

Psssst!

Ved du at du kan følge mig på Facebook? eller Instagram ? og ja, jeg er også pinterest eller du kan tilmelde dig mit nyhedsbrev og få guiden : Sådan får du mere tid og mindre stress i en endnu flottere have

torsdag

18

august 2016

Dorthe Kvist, havedesigner, forfatter, trendspotter, stylist og foredragsholder Indehaver af Meltdesignstudio, Bloggen er for havenørder, urbane gartnere, indretnings-
passionataer, madører og livsnydere.

Planlæg næste års høst::: Stikkelsbær

Skrevet af

Hvis du drømmer om selvforsyning og om at høste din egen mad i haven, så er det en ganske fin tid lige nu at begynde at planlægge næste års høst

Planlæg næste års høst Stikkelsbær Foto Pernille Kaalund styling Dorthe Kvist Meltdesignstudio

Og jeg kan forstå på min insta-profil, at stikkelsbær er i høj kurs

Planlæg næste års høst Stikkelsbær Foto Pernille Kaalund styling Dorthe Kvist Meltdesignstudio 3

for det var da jeg postede det her billede at jeg fik likes og kommentarer i massevis……Og tak for det ( ; 

Så derfor kommer der lidt tilbage her, nemlig lidt om stikkelsbær, og hvad du gør for at planlægge næste års høst.

Det er vist ikke nogen hemmelighed at jeg er glad for stikkelsbær, det har man kunne se herinde i årenes løb, f.eks HER og HER og HER

Bær er noget af det allernemmeste du selv kan dyrke, i haven, på altanen eller i baggården. Og så er de ovenikøbet sprængfulde af vitaminer og supersunde at spise. Når buskene først er plantet, passer de fleste sig selv, og leverer dejlige bær sommer efter sommer. Bærbuske kan også dyrkes i potter og krukker, på altanene eller i baggården.

b

Stikkelsbær smager af sol og sommer, det er ultimativt mit yndlingsbær, og er et bær der har levet et langt og lidt hemmeligt liv i mormors køkkenhave. Det er ikke et bær der er nemt at finde i butikkerne, så der er al mulig grund til selv at dyrke det.

Stikkelsbær fås i mange sorter røde som feks. Ribes Rolanda som er en mellemstor 1-1,5 m høj busk der bærer mange frugter, der modner i August. Den kan lide fuld sol og veldrænet jord. Der findes også grønne stikkelsbær og en tornfri variant F.eks. Tatjana ´tornfri´ribes, hvis man synes det er for bøvlet med stikkeriet. Den er resistent overfor meldug og stikkelsbærdræber.

Planlæg næste års høst Stikkelsbær Foto Pernille Kaalund styling Dorthe Kvist Meltdesignstudio 1

Plukningen af bær kan blive en del lettere hvis du opstammer dine buske. Især ved stikkelsbær, kan det være praktisk at få bærrene op i en nemmere plukkehøjde.

Og det er nu du skal i sving, hvis du vil sikre dig at høst estikkelsbær til næste år.

Sådan gør du:

Køb en busk og plant den i halvskygge i en veldrænet muldet jord. Hvis du planter flere skal du have 2 meter imellem dem. Gød den ikke , da den vil blive mere modtagelig for stikkelsbærdræberen. Sådan lyder den officielle opskrift, mine egne står i en lidt træt leret jord, lidt for tæt og under et stort fyrretræ , men de er glade og fornøjede alligevel, så de finder sig i meget.

Tynd eventuelt grenene ud i busken indimellem, ved at klippe de ældste grene væk. Kan dyrkes i en stor beholde eller espalieres. Det skal lige siges at den bærer frugt på 2 år gamle grene.

God fornøjelse me dhøsten ( ;

 

KH Dorthe

 

Psssst!

Ved du at du kan følge mig på Facebook? eller Instagram ? og ja, jeg er også pinterest eller du kan tilmelde dig mit nyhedsbrev og få guiden : Sådan får du mere tid og mindre stress i en endnu flottere have

onsdag

10

august 2016

Dorthe Kvist, havedesigner, forfatter, trendspotter, stylist og foredragsholder Indehaver af Meltdesignstudio, Bloggen er for havenørder, urbane gartnere, indretnings-
passionataer, madører og livsnydere.

Haven lige nu

Skrevet af

Stemnings rapport fra haven lige nu

Agurketid, høstfest og urban jungle….

Haven lige nu Foto Dorthe Kvist Meltdesignstudio

Det er i store træk, hvad der sker i haven lige nu

og sikke en fest, se bare her en symfoni i pink og rødt.

Tomaterne begynder (endelig) at blive modne i store mængder, andet hold rabarber er trukket og lavet til skøn trifli, og ananasæblerne modnes langsomt i de skønneste pink nuancer.

Haven lige nu Foto Dorthe Kvist Meltdesignstudio 2

Drivhuset er gået bananas og er blevet til en sand urban jungle.

Jeg er gået all-in på dyrkning i drivhuset, så her er ikke plads til lænestole og kaffepladser og andet pjank, her er bare tomater og agurker i bunkevis, men her er rart og lunt, og jeg elsker at gå her og nipse, når det rigtigt blæser udenfor.

a

Agurkerne hænger ned fra loftet, og ungerne står i kø for at sætte tænderne i dem.

Og selvom jeg allerede har høstet flere store fade fyldt med tomater i alle farver, er der stadig store lækre klaser der venter på mere solskin.

Haven lige nu Foto Dorthe Kvist Meltdesignstudio 1

Min salat er gået i stok, mens jeg har holdt ferie, men heldigvis hænger hønsene sig ikke i den slags detaljer

de guffer gladeligt salaten i sig i rå mængder.

b

Sommerens mængder af regn, og et par års gødning med hønsemøg, har sat sine spor

Mine selvsåede rølliker, praler af deres gedigne størrelse forrest i mit lille bed, der rummer (alt for mange) smukke rosa/pink stauder, og man kan blive helt væk der bagved i rummet mellem drivhus og driverhjørne i de nye stole.

Drivhuset er pt. ved at forsvinde i meterhøje stauder og glade hindbær, det er overvældende så det hele vokser op og snart ind i himlen.

Jeg elsker den jungle-agtige stemning og min hjorterøst der topper med sine over to meter i år.

Haven lige nu Foto Dorthe Kvist Meltdesignstudio 3

Ja det var en lille stemningsrapport fra min have lige nu…

Hvordan ser det ud i din have?

 

KH Dorthe

Psssst!

Ved du at du kan følge mig på Facebook? eller Instagram ? og ja, jeg er også pinterest eller du kan tilmelde dig mit nyhedsbrev og få guiden : Sådan får du mere tid og mindre stress i en endnu flottere have

onsdag

3

august 2016

Dorthe Kvist, havedesigner, forfatter, trendspotter, stylist og foredragsholder Indehaver af Meltdesignstudio, Bloggen er for havenørder, urbane gartnere, indretnings-
passionataer, madører og livsnydere.

On my wishlist::: 5 lækkerheder til at opfriske haverummet

Skrevet af

Det kan være noget af et wake-up-call at komme tilbage efter ferien. Et er at man skal arbejde igen, have tøj på og holde faste tider, men det er også efter ferien at man allerbedst kan se på sine (have) rum med friske øjne.

5 lækkerheder der opfrisker haverummet havedesign Dorthe Kvist Meltdesignmstudio Foto HAY

Pludselig kan der være at noget kradser i øjnene, og man kan alt for tydeligt se se hvad der ser træt, slidt og gammelt ud, og det kribler i fingrene for at få opfrisket haverummet.

Derfor får du lige fem lækre sager der fluks er skrevet på min ønske-liste:

Boligens møbeldarling HAY har i samarbejde med brødrene Bouroullec, begået en laber lille geni-streg til haven, nemlig serien Pallisade

a

Møblerne var også at se i en af showhaverne på Chelsea flower show

Tillykke med dem, de er smask-flotte, og de vil gøre sig rigtigt fint på min terrasse. Jeg er vild med den grønne farve, der så smukt spejler havens nuancer.

5 lækkerheder der opfrisker haverummet havedesign Dorthe Kvist Meltdesignmstudio Foto Anglepoise

Vi går mod mørkere tider, og derfor kan det være rart at få lidt lys i haverummet. Hold det enkelt, som her med oversize (statement) lampe fra Angelpoise

5 lækkerheder der opfrisker haverummet havedesign Dorthe Kvist Meltdesignmstudio Foto Nola

Den emmer af poesi, og jeg kan næsten ikke få nok, af den her fine skærm. brug den som espalier for klatreplanter, som opdeling af rummene på en stor terrasse/i gårdhaven, eller til at skjule rod, og grimme ting. Smuk i messing fra Nola

5 lækkerheder dder opfrisker haverummet Dorthe Kvist Meltdesignstudio Ikea Vindalsjö

Vindalsjö serien fra Ikea, har et skønt clean retrolook over sig, og jeg er i særdeleshed vild med drinksvognen fra serien, der kan bruges som ekstra afsætningsplads på terrassen, og til 5´o clock cocktails

5 lækkerheder dder opfrisker haverummet Dorthe Kvist Meltdesignstudio Ikea Vindelsjö

Og den er præcis ligeså skøn indendørs…

plus_haveskur-drivhus-2_690

Og hvem drømmer ikke om et hemmeligt sted bagest i haven, til at skrive, drømme, slappe, drikke te, eller dyrke masser af tomater ?

Her som selvbyg med ekstra skur/gæsteværelse/værksted/yogarum…..

Skønheden er fra PLUS.

 

Hvad drømmer du om her efter ferien?

( ; KH Dorthe

Psssst!

Ved du at du kan følge mig på Facebook? eller Instagram ? og ja, jeg er også pinterest eller du kan tilmelde dig mit nyhedsbrev og få guiden : Sådan får du mere tid og mindre stress i en endnu flottere have

onsdag

3

august 2016

Dorthe Kvist, havedesigner, forfatter, trendspotter, stylist og foredragsholder Indehaver af Meltdesignstudio, Bloggen er for havenørder, urbane gartnere, indretnings-
passionataer, madører og livsnydere.

Byhaven:::Den lille køkkenhave

Skrevet af

Det er hot (og usandsynligt lækkert) at dyrke sin egen med, og heldigvis er det ikke nødvendigvis noget der behøver super meget plads.

Der er nærmest ikke noget sted hvor man ikke vil kunne klemme den her smukke køkkenhave ind …. 

Den lille køkkenhave

Byhaven Den lille køkkenhave foto Pernille Kaalund Styling Dorthe Kvist Meltdesignstudio

I dette fine højbed er det plantet alt hvad du skal bruge for at lave en dejlig sommersalat. Her er tomatplanter, rødbladet syre, Thai- og almindelig basilikum, lakridstagetes, krydderurter, salater, chili, tallerkensmækker og kvan

Tomaterne og chili skal forspires indendørs i februar, og krydderurter, tallerkensmækker og salat kan sås på friland fra april . Er du den utålmodige type, kan du også købe færdige udplantningsplanter i havecentret.

Den lille køkkenhave skal have godt med vand og fuld sol.

Haven her er plantet i et højbed på ben med espalier, fra Hasselfors garden. Det kan købes hos Urban garden company

Højbedet indeholder en inder pose af plastic, som er fyldt op med god økologisk plantejord, hvori planterne er plantet.

Planterne kan du købe hos Gardenshop Høsterkøb
God fornøjelse med din lille (by) køkken have

( ; Dorthe

Psssst!

Ved du at du kan følge mig på Facebook? eller Instagram ? og ja, jeg er også pinterest eller du kan tilmelde dig mitnyhedsbrev og få guiden : Sådan får du mere tid og mindre stress i en endnu flottere have