Meltdesignstudio

torsdag

27

august 2015

Dorthe Kvist, havedesigner, forfatter, trendspotter, stylist og foredragsholder Indehaver af Meltdesignstudio, Bloggen er for havenørder, urbane gartnere, indretnings-
passionataer, madører og livsnydere.

Havedesign:::Små smukke træer

Skrevet af

Jeg er helt vild med træer, og jeg er i særdeleshed vild med små og smukke træer.

De seneste dage har jeg b.la. brugt på at tegne nogle lækre haveplaner færdigt. Begge mine seneste haveplaner  jeg har tegnet, har været relativt små haver, men det har været vidunderlige opgaver fordi jeg har skulle lave de her små fortættede landskaber, med masser af rum, funktioner og oplevelser og ikke mindst laber æstetik, og kreative løsninger på ganske lidt plads…..

og i begge projekter indgik små smukke træer i haven

Silke rosentræ mimosa Små smukke træer Dorthe Kvist Meltdesignst

Og et af de træer der gjorde mig særligt stakåndet, da jeg placerede det på tegningen var dette silkerosentræ,  Albizia julibrissin

Det ligner noget der gror under langt sydligere himmelstrøg(og det gør det også normalt) men det kan tåle ned til 20 graders frost, så det kan sagtens vokse i Danmark.

Silke rosentræ mimosa Små smukke træer Dorthe Kvist Meltdesignstudio a

Om det var det faktum, at jeg har sendt lange foreskede blikke i træets retning, på en af mine bedste ferier på Korsika, eller om det var fordi jeg placerede det i en vidunderlig lille atriumgård, hvor det skal komme op af en smuk sildebensmønstret teglstenbelægning, lige ved siden af et fad med vand der står og risler på et felt af marrokanske kakler i midten af gården, hvor det med tiden skal danne en lille parasol, ved siden af langbordet under pergolaen med den smukke blåregn ( OH yes, jeg glæder mig til at jeg snart får lov at vise jer den her have YAY) der skyldtes min stakåndethed….

det ved jeg ikke, men jeg er tosset med træet

62f8170a934a2d3fd12dddb6d82b7c8d

Udover de eksotiske blade og de smukke blomster, er det træets lethed og evne til at danne en smuk parasolformet krone, jeg er vild med, og hvis du også synes at sort hitter i haven, så er den gode nyhed at træet også kommer i denne mørke udgave

Albizia_julibrissin_Ombrella_04

Og så er det vist lige direkte på planteskolen med mig…HAPS!

 

Hvad med dig, er du også vild med træet?

PSSSSSST!

HUSK at du kan følge bloggen på E-mail, så går du ikke glip af et eneste indslag

Og du kan også følge mig på Facebook? eller Instagram ? og ja, jeg er også pinteresteller du kan tilmelde dig mitnyhedsbrev og få guiden : Sådan får du mere tid og mindre stress i en endnu flottere have

tirsdag

25

august 2015

Dorthe Kvist, havedesigner, forfatter, trendspotter, stylist og foredragsholder Indehaver af Meltdesignstudio, Bloggen er for havenørder, urbane gartnere, indretnings-
passionataer, madører og livsnydere.

Havedesign::: Sort hitter i haven

Skrevet af

Det er ikke kun i modens verden at farver og tendenser suser op og ned af modebarometret, det er i høj grad også i haven. Og når vi taler farver og havedesign, er en af de store tendenser lige nu, at sort er det der hitter  i haven

Derfor var jeg inviteret i Go´morgen Danmark i lørdags for at fortælle om netop dette….

Sort er dramatisk og smuk, både som blomster og bladfarve, og skaber med garanti, både dramatik og WOW faktor.

Sort er også en farve der signalerer noget moderne, måske lidt maskulint, og eksklusivt

Sort er havens luksus farve….sort er den nye sort i hvertfald i haven

Havedesign sort hitter i haven Dorthe Kvist Meltdesignstudio i

Om det er de blank sorte blade hos Alunroden, de bourdeaux stængler på Sankt Hansurten, de dramatisk nærmest lilla blade på Oktobersølvlys, hvorfra den sender sin lange stængeler med de smukke hvide spydformede lys op fra, eller de natsorte fløjlsbløde kronblade fra petuniaen, så er sort uden tvivl en dramatisk farve

Det særligt smukke, når man arbejder med de mørke planter, er at sætte dem sammen med andre der spejler noget af farven, som det rødlige i prydgræssen her, der samler Dahlia´ens lækre mørke rødvinsfarve op

En anden ting du skal være opmærksom på er, at fremhave de mørke planter. Planter du en ordentlig bunke af mørke blomster og planter, kan de godt forsvinde i et “sort hul”, der skal noget til at bære dem frem, og her synes jeg at de her fnug lette græsser, danner et smukt modspil både i farve og lethed, til de mørke, måske lidt mystiske og i særdeleshed dramatiske planter.

Havedesign sort hitter i haven Dorthe Kvist Meltdesignstudio j

Og ikke mindst er krukkerne vigtige, her har jeg valgt lækre håndlavede, bæredygtigt fremstillede terracotta krukker fra Grama design, for at give lidt organisk og taktilt modspil til det stramme sorte look.

Alle de smukke planter kan købes hos Garden shop Høsterkøb

 

Hvad tænker du om det, er det sorte look noget for dig ?

 

PSSSSSST!

HUSK at du kan følge bloggen på E-mail, så går du ikke glip af et eneste indslag

Og du kan også følge mig på Facebook? eller Instagram ? og ja, jeg er også pinteresteller du kan tilmelde dig mit nyhedsbrev og få guiden : Sådan får du mere tid og mindre stress i en endnu flottere have

torsdag

20

august 2015

Dorthe Kvist, havedesigner, forfatter, trendspotter, stylist og foredragsholder Indehaver af Meltdesignstudio, Bloggen er for havenørder, urbane gartnere, indretnings-
passionataer, madører og livsnydere.

Havetips ::: Sådan laver du rum i haven #2

Skrevet af

Det med at skabe rum i haven, er noget der ligger virkeligt mange på sinde, så jeg har besluttet mig for at lave denne her serie af how-to-do´s på udvalgte torsdage.

Så det er nu du skal pudse brillerne hvis du har kvaler med at få delt haven ind i hyggelige rum

Sådan skaber du rum i din have arbejdspladsen Foto Pernille Kaalund Styling Dorthe Kvist Meltdesignstudio

Et af de rum i min egen have jeg bruger rigtigt mange timer i, er mit lille arbejds rum.

Jeg arbejder meget i haven, med at potte om og prikle ud, plante over i noget andet forberede artikler, blogindlæg og TV sager.

Og ligesom i boligen, har jeg også her i haven, brug for et værksted.

Jeg har brug for et sted hvor jeg kan have mine redskaber samlet, hvor jeg kan stable potter, bøtter og plantebeholdere, hvor jeg kan opbevare min opbindingssnor, min potterenser, mine planteskilte, spirebakker og alt det andet have-hejs jeg har fået skrabet sammen

Et sted hvor jeg kan rode og spilde jord og vand uden at det gør noget

Sådan skaber du rum i din have arbejdspladsen Foto Pernille Kaalund Styling Dorthe Kvist Meltdesignstudio.jpg 1

Mod vest har jeg en smal strimmel have der ikke rigtigt bliver brugt til andet end gennemgang og brændeopbevaring.

Her mellem birketræer og brændestakke, har jeg monteret en europapalle på plankeværket. Den danner bagvæg og hylde, og en anden palle danner bordplade. Det halve af mit gamlehønsehustag er monteret som en lille overdækning, og her kan jeg så have (næsten) alle mine småredskaber og alt mit haveduttelut.

Sådan skaber du rum i din have arbejdspladsen Foto Pernille Kaalund Styling Dorthe Kvist Meltdesignstudio 2

Og på den måde har jeg skabt et lille rum der helt klart opfylder et af mine (mange) behov for rum i haven.

 

Redskaberne er naturligvis eget design fra min kollektion af bæredygtigt havegear til den urbane gartner

Du kan købe det hos Nelson Garden eller i Silvan HEP!

Hvad er DIT yndlingsrum i haven?

 

PSSSSST !

Ved du at du kan følge mig på Facebook? eller Instagram ? og ja, jeg er også pinterest eller du kan tilmelde dig mit nyhedsbrev og få guiden : Sådan får du mere tid og mindre stress i en endnu flottere have

tirsdag

18

august 2015

Dorthe Kvist, havedesigner, forfatter, trendspotter, stylist og foredragsholder Indehaver af Meltdesignstudio, Bloggen er for havenørder, urbane gartnere, indretnings-
passionataer, madører og livsnydere.

Fra haven til maven ::: Stikkelsbær galette

Skrevet af

Høst tid er for mig overordentlig luksus tid, og lækre sensommerweekender kalder på kager med smækkert fyld fra haven

Fra haven til maven Dorthe Kvist Meltdesignstudio b

Jeg har Tilbragt weekenden på sydfyn, med havudsigt og badebro. Det var en af de der heldige, og usædvanligt lækre weekender, der bød på sensommersol og havblik så jeg kunne se Illum ø spejle sig i vandet hele natten.

Glad blev jeg da jeg, til min store overraskelse, opdagede en generøs stikkelsbærbusk i hybenkrattet, og en busk med de smukkeste rosa ribs, og da jeg på ingen måde er den eneste kageglade i familien, måtte en frugttærte blive et smukt endeligt for stikkelsbærrene på deres korte rejse fra haven til maven.

(se HER hvordan du dyrker stikkelsbær)

Denneher er nem, dejlig rustik, og lige til at klaske sammen på en smuk eftermiddag, hedder på fint fransk en gallette

Fra haven til maven Dorthe Kvist Meltdesignstudio a

Du skal bruge:

300 g mel
100 g mandler, meget groft malet
115 g flormelis
200 g koldt smør
1 æg
1 tsk vanillesukker
½ citron, revet skal

fYLD:

300-350 g stikkelsbær

100 g marcipan
sukker efter behag

sådan gør du:

  • Kom mandlerne i en blender og blend , jeg kan godt lide det rimeligt groft, det giver en dejlig struktur
  • Bland mel, nøddemel, flormelis, vanillesukker og citronskal i en skål.
  • Tilsæt det kolde smør i tern og smuldr dejen, indtil det hele er godt blandet.
  • Tilsæt ægget og saml dejen hurtigt. Stop med at ælte så snart dejen har samlet sig til en ensartet masse.
  • Pak dejen i husholdningsfilm og lad den hvile i køleskabet i en times tid.
  • Rul dejen ud mellem to stykker bagepapir til en cirkel som har en tykkelse på ca. 5 mm.
  • Læg den udrullede dej på en bageplade med bagepapir på.
  • Riv nu marcipanen over dejen og efterlad en kant hele vejen rundt på ca. 5 cm.
  • Fordel stikkelsbærrene ovenpå marcipanen.
  • Drys sukkeret over bærrene og smid evt en håndfuld rosa ribs i midten
  • Fold nu kanterne over fyldet. Der kommer til at være nogle folder i kanten, og det er helt ok.
  • Bag tærten i 30 min. i en 200 grader forvarmet ovn.

Serveres med iskold creme fraiche

 

PS husk at du nærmest kan bruge hvilke som helst slags bær til kagen, brombær, solbær, ribs, hindbær, kirsebær….You name it…eller en smuk blanding

Bon appetit !

 

- Dorthe

 

PSSSSSST!

HUSK at du kan følge bloggen på E-mail, så går du ikke glip af et eneste indslag

Og du kan også følge mig på Facebook? eller Instagram ? og ja, jeg er også pinterest eller du kan tilmelde dig mit nyhedsbrev og få guiden : Sådan får du mere tid og mindre stress i en endnu flottere have

tirsdag

11

august 2015

Dorthe Kvist, havedesigner, forfatter, trendspotter, stylist og foredragsholder Indehaver af Meltdesignstudio, Bloggen er for havenørder, urbane gartnere, indretnings-
passionataer, madører og livsnydere.

What´s up ::: Odense blomsterfestival

Skrevet af

Er du vild med blomster ?…..

Blomster i gaderne, blomster i træerne, på bordene, i håret, blomster op og ned af væggene, og i telte på gaden

så kom med til Odense blomsterfestival

For her kan du møde blomster i lange baner, strikkede haver, havenørder, havenisser, blomster i overflod, og så mig off course

Processed with VSCOcam with se3 preset

Fra i morgen, (d 13 August) og helt til på søndag er Odense på den anden ende, og gået fuldkommen blomster-amok. Årsagen er den årlige blomsterfestival, som du kan læse meget mere om HER

Jeg glæder mig til hele molevitten, for jeg er nemlig inviteret af Haveselskabet, til at sprede haveglæde i al hurlumhejet og det foregår helt præcist  torsdag aften fra 1700-20oo på haveselskabets stand i Flakhaven, her kan du komme og stille mig alskens slags (have) spørgsmål, eller høre om de dejlige haver jeg har set i  forbindelse med Årets dejligets have, eller noget helt andet ( tjek programmet ud HER)

Eller du kan tale med nogle af min dejlige, rare og meget (have) kloge venner fra haveselskabet.

OG så kan du nyde mig på en storskærm i rådhussalen lørdag og søndag, hvor jeg taler om havetrends, sammen med Mads Arlien Søborg, Annette Eckmann og nogle andre trendtosser, i en lille film lavet af Floradania YAY!

Men noget af det jeg glæder mig som en gal til, er at se Trine Kok´s have som hun har strikket til lejligheden

….ja strikket……

Yarnfarm 9

Og grunden til al strikkeriet er, at temaet for Odense blomsterfestival er komponisten Carl Nielsen…..

Og det har haveselskabet lade sig inspirere af.

Den fynske komponist Carl Nielsen havde nemlig , ud over musikken, en anden passion. Når han skulle slappe af, strikkede han karklude. Da fik konstateret en hjertesygdom, anbefalede hans læge, at han fandt en rolig fritidssyssel, og det blev altså strikning.

“Der er faktisk ikke særlig stor forskel på haveentusiaster og strikkeentusiaster, når det kommer til stykket”, mener Trine Kok.

“Begge elsker vi at se, hvordan ”værket” langsomt vokser frem, og får form og farve mellem hænderne på os. Det er ren ufortyndet skaberglæde, og så gør det heller ikke noget, at det får os til at trække lidt på smilebåndet”, siger hun.

“Alle mennesker finder glæde og tilfredsstillelse ved at skabe noget med hænderne. Mine planter er skabt af garn, men følelsen af at pusle om sin have, give den næring og nyde hele oplevelsen af at se den vokse frem er præcis den samme. Til gengæld visner min have ikke så let”, smiler Trine Kok.

 

Og jeg tror hun har ret ( ;

Så kom forbi og strik, snak, spørg, fortæl, hæng ud eller få en krammer

Ses vi ?

 

PSSSSSST!

HUSK at du kan følge bloggen på E-mail, så går du ikke glip af et eneste indslag

Og du kan også følge mig på Facebook? eller Instagram ? og ja, jeg er også pinterest eller du kan tilmelde dig mitnyhedsbrev og få guiden : Sådan får du mere tid og mindre stress i en endnu flottere have

mandag

10

august 2015

Dorthe Kvist, havedesigner, forfatter, trendspotter, stylist og foredragsholder Indehaver af Meltdesignstudio, Bloggen er for havenørder, urbane gartnere, indretnings-
passionataer, madører og livsnydere.

Havetips ::: Sådan skaber du rum i haven

Skrevet af

Et af de ønsker der ni ud af ti gange befinder sig øverst på ønskesedlen, når jeg skal lave haver til mine kunder, er rum i haven.

“Jeg vil gerne have hyggelige rum i haven, med forskellige oplevelser, og gerne så man ikke kan overskue det hele på en gang”…..

-er en af de sætninger jeg har hørt allerflest gange.

Og det kan jeg godt forstå

Rum i haven giver grund til at komme hele haven rundt, rum i haven giver forskellige oplevelser, rum i haven giver mulighed for at betragte haven fra forskellige vinkler, og gør haven brandhyggelig

Min egen have er fuld af forskellige rum, og hvordan jeg har gjort vil jeg dele med dig i denne lille blog-serie om rum i haven, for det behøver nemlig ikke at være særligt vanskeligt

Et af de tricks jeg synes har en gevaldig effekt, når man vil lave rum i sin have, er indgange, altså porte, portaler kald det hvad du vil.

Jeg elsker at markere indgangen til et nyt rum ved en form for indgang. Det kan være en pompøs og romantisk rosenbue, det kan være to opstammede træer, det kan være en pergola, en låge

Eller som her, en simpel port mellem to bede, som jeg har lavet af et par lange hasselgrene jeg har banket ned i jorden, og bundet sammen med jutesnor.

Sådan skaber du rum i din have Foto og styling Dorthe Kvist Meltdesignstudio (3)

Op af grenene har jeg plantet pralbønner, der med sine frodige grønne blade og smukke røde blomster, giver lige præcis den lidt vilde og tilbagelænede stemning jeg har brug for, sammen med de farvestrålende dahliaer der vokser i bedet.

Jeg kan lide at kigge igennem haven, både den ene vej og den anden, så derfor er jeg glad for den spinkelhed som porten giver, samtidig med at den kraftigt markerer at man bevæger sig fra et rum til et andet.

-sværere behøver det ikke at være ( ;

en port kan dele haven op i rum, og denneher kan du lave på ti minutter

God fornøjelse

 

-Dorthe

PSSSSSST!

HUSK at du kan følge bloggen på E-mail, så går du ikke glip af et eneste indslag

Og du kan også følge mig på Facebook? eller Instagram ? og ja, jeg er også pinterest eller du kan tilmelde dig mit nyhedsbrev og få guiden : Sådan får du mere tid og mindre stress i en endnu flottere have

tirsdag

4

august 2015

Dorthe Kvist, havedesigner, forfatter, trendspotter, stylist og foredragsholder Indehaver af Meltdesignstudio, Bloggen er for havenørder, urbane gartnere, indretnings-
passionataer, madører og livsnydere.

Smuk og glad mad ::: Besøg på Steensgaard

Skrevet af

Efter en ferie hvor jeg i den grad har inhaleret den danske sommer på godt og ondt, er et af højdepunkterne klart den glade, smukke økomad jeg fik på Steensgaard

Smuk og glad mad Steensgaard Foto Dorthe kvist Meltdesignstudio

Steensgaard ligger på syd fyn nær Millinge, og er et økologisk princip landbrug. Folkene bag stedet arbejder ud fra en vision om at behandle jorden, dyrene og maden godt, samtidig med at hele molevitten også har en bæredygtig okonomi.

Og det kan jeg kun heppe højt og længe på …

 

8

Udover landbruget, udlejningsejendomme, dyrehold og en skovbørnehave har Steensgaard restauranten Spiseriet
Spiseriet er Steensgaards svar på et moderne folkekøkken, hvor de hver torsdag og fredag serverer enkel hverdagsmad af høj kvalitet lavet af årstidens råvarer og naturligvis  eget kød.

Men der er ikke nogle langborde i laden, og høballer i krogene, som man kunne forvente, når ordet folkekøkken flashes

men derimod en laber international indretning, afslappet, cool og landlig på den helt rigtige måde, med træborde, metrofliser, naturlige farver og markblomster på bordet.

9

Køkkenchefen er håndplukket fra Faldsled kro, og det smitter i den grad af på maden, som udover at være uendelig smuk, smagte fuldkommen vidunderligt

Dagens menu, var Glad gris med bagte rodfrugter og grøntsagstærte, blandet køkkenhave salat med urter og morgenfrue, og til dessert en iskold rabarbersuppe, med vanille is og kirsebær, ca 90% hjemmedyrk i alle kategorier………..Jeg var intet mindre end henrykt

 

Alt blev serveret på det smukkeste engelske stentøj (som dog kunne have været leveret af en lokal fynsk keramiker, for at være prikken over I´et) i dæmpede grønne nuancer der klædte maden smukt, pyntet med masser af friske urter, blomster, og kronblade fra havens spiselige blomster, en sand fryd for fru æstetiker her…

Jeg må beklage den lidt uskarpe billedkvalitet, men det skulle gå stærkt inden min sultne familie kastede sig over herlighederne

Vi elskede det hele, Ella især de bagte rødbeder, Jakob var vild med tærten, og Otto ( 12 år ) udtalte med henrykkelse, “det er nok den gladeste” gris jeg har smagt. Og jeg selv, ja jeg elsker jo at indtage mad der er lyserød, så jeg var solgt til desserten.

Jeg kan hilse og sige at der blev spist op rub og stub

Hvis du selv har lyst til at besøge Steensgaard (som jeg på det varmeste vil anbefale) kan du bestille bord HER, se ugens menu HER og læse meget mere om deres vidunderlige visioner HER

 

PSSSSSST!

HUSK at du kan følge bloggen på E-mail, så går du ikke glip af et eneste indslag

Og du kan også følge mig på Facebook? eller Instagram ? og ja, jeg er også pinterest eller du kan tilmelde dig mit nyhedsbrev og få guiden : Sådan får du mere tid og mindre stress i en endnu flottere have

torsdag

30

juli 2015

Dorthe Kvist, havedesigner, forfatter, trendspotter, stylist og foredragsholder Indehaver af Meltdesignstudio, Bloggen er for havenørder, urbane gartnere, indretnings-
passionataer, madører og livsnydere.

Drik din have ::: Iskaffe med ananas salvie

Skrevet af

På varme dage, kan en kop iskaffe, være præcis det man mangler hen på eftermiddagen, og med en dusk ananas salvie, og lidt chokolademynte i kaffen, bliver den til noget ganske særligt…..

iskaffe m ananassalvie foto og styling Dorthe Kvist Meltdesignstudio

Frugtsalvierne, er smukke, kraftige, dekorative og velduftende urter, men jeg har ofte spekuleret på hvad jeg skal bruge dem til, udover te, og som pynt på kager og drinks (hvilket jo absolut heller ikke er skidt)

Selvfølgelig skal min frugtsalvie lige ned i kaffen…..

Ananassalvie i blomst Dorthe Kvist Meltdesignstudio

Her er det den smuke ananas salvie i blomst, og det er den der, sammen med chokolademynte, er røget i iskaffen

Sådan gør du:

Iskaffe med ananassalvie og chokolademynte (2 glas)

2 ½ tsk pulverkaffe

1 ½ tsk sukker

1 dl kogende vand

Isterninger

2 dl mælk

2 kviste ananassalvie

2 kviste chokolademynte

Opløs pulverkaffe og sukker i det varme vand i en skål, og lad det køle af. Hæld 3-4 isterninger i hvert serveringsglas, hæld ca. 1 dl mælk over isterningerne, og fordel kaffen herover. Stik en kvist ananassalvie og chokolademynte ned i hvert glas, og mos dem godt med en teske, så smagsstofferne frigives.

Skål….

 

PSSSSSST!

HUSK at du kan følge bloggen på E-mail, så går du ikke glip af et eneste indslag

Og du kan også følge mig på Facebook? eller Instagram ? og ja, jeg er også pinterest eller du kan tilmelde dig mit nyhedsbrev og få guiden : Sådan får du mere tid og mindre stress i en endnu flottere have

tirsdag

28

juli 2015

Dorthe Kvist, havedesigner, forfatter, trendspotter, stylist og foredragsholder Indehaver af Meltdesignstudio, Bloggen er for havenørder, urbane gartnere, indretnings-
passionataer, madører og livsnydere.

Havetips ::: 5 tips til en god høst

Skrevet af

Det er den lækreste tid i haven lige nu, det hele bugner med spiselige sager der er lige til at høste og spise

IMG_8660

Og især bærrene, er noget af det der begejstrer mig mest, jordbær, hindbær, ribs og stikkelsbær er klar lige nu i min have, og det var på bare en time at Ella og jeg fik plukket det du kan se på billedet (og Ella spiste muligvis lidt mere end hun plukkede) og festen er kun lige begyndt

Høsttid Foto og styling Dorthe Kvist Meltdesignstudio a

Det er ikke meget man behøver at anstrenge sig for at få en vellykket bærhøst, men her er alligevel et par små lette fif til en god høst:

  • Husk at lægge hø under jordbærrene, på den måde kan du plukke dejligt rene bær og det gør det også en lille smule mere besværligt for sneglene at sætte tænderne i de labre sager
  • Husk at binde hindbærrene op, så er de nemmere at plukke, og får meget mere sol
  • Foryng dine bærbuske for en større og bedre høst ( se en lille film om det HER )
  • Vælg opstammede frugtbuske , det gør det nemmere at plukke dem 
  • Jordbær, solbær og hindbær kan lide fuld sol, stikkelsbær og ribs kan klare sig i halvskygge

Rigtig god bærhøst ( ;

 

-Dorthe

PSSSSSST!

HUSK at du kan følge bloggen på E-mail, så går du ikke glip af et eneste indslag

Og du kan også følge mig på Facebook? eller Instagram ? og ja, jeg er også pinterest eller du kan tilmelde dig mit nyhedsbrev og få guiden : Sådan får du mere tid og mindre stress i en endnu flottere have  

søndag

26

juli 2015

Dorthe Kvist, havedesigner, forfatter, trendspotter, stylist og foredragsholder Indehaver af Meltdesignstudio, Bloggen er for havenørder, urbane gartnere, indretnings-
passionataer, madører og livsnydere.

Drik din have ::: Ribs saft

Skrevet af

Det er sommertid, og sommertid er saftevands tid……

Ribssaft foto og styling Dorthe Kvist Meltdesignstudio a

Den gode nyhed er at saft er noget af det allernemmeste du kan lave af din høst, så her er der nemme husmor points at score

Og lige netop ribs, har denneher skønne forfriskende syrlige smag af sommer, som jeg bare elsker (Prøv at klikke på billedet)

Ribssaft Dorthe Kvist Meltdesignstudio

Og så kan den danske sommer være lige præcis så uforudsigelig, blæsende og til tider alt for kølig, men med ribssaft i glasset, kan du lukke øjnene og smage de aller bedste dage af den danske sommer (hele året rundt YAY!)Ribssaft foto og styling Dorthe Kvist Meltdesignstudio b

 

Sådan gør du:

Ribssaft – ca 2 liter saft

  • 1 1/2 kg ribs med stilke
  • 2 liter vand
  • 1/2 tom vaniljestang
  • ca 300 g sukker

Ribs foto og styling Dorthe Kvist Meltdesignstudio (3)

Rens ribsene, du behøver ikke fjerne stilkene de sidder på, men fjern blade, dårlige bær og andet krimskrams

Kom bærrene i en gryde med vand og kog det op. Lad det småkoge under låg i omkring 20 minutter

Si saften i en meget finmasket si, evt. gennem et bomuldsklæde .
Kom saften i en ren gryde og tilsæt sukker og vaniljestang – start med at tilsætte 200 g sukker, lad det koge op, smag til om du synes der skal mere sukker i. Kog op og lad saften koge i et kvarters tid uden låg. Hvis der dannes skum på toppen, så fjernes det blot med en ske.

Ribs saft, sådan gør du Foto og styling Dorthe Kvist Meltdesignstudio

Du kan skylle flaskerne i atamon inden du hælder saften på, hvis ikke du har tænkt dig at drikke det hele med det vuns

Du kan også fryse saften som isterninger, hvis du vil undgå konserveringsmidler.

Prøv dig frem hvor meget vand der skal blandes i saften

Ribssaft foto og styling Dorthe Kvist Meltdesignstudio c

SKÅL !…

(og lad så for pokker den varme sommer komme an pleeeease )

 

PSSSSSST!

HUSK at du kan følge bloggen på E-mail, så går du ikke glip af et eneste indslag

Og du kan også følge mig på Facebook? eller Instagram ? og ja, jeg er også pinterest eller du kan tilmelde dig mitnyhedsbrev og få guiden : Sådan får du mere tid og mindre stress i en endnu flottere have